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제목 BLT 스테이크, 한우 모먼츠

“프리미엄 하동 한우로 완성한 BLT 스테이크의 모먼츠”

뉴욕 3대 스테이크로 알려진 BLT 스테이크에서 하동 솔잎 한우와 수경재배로 자란 친환경 야채를 페어링한 특별한 6가지 코스 디너를 선보입니다. BLT 스테이크를 총괄하는 ‘고준명’ 셰프의 지휘 하에 한우의 꾸리살, 갈빗살, 새우살, 안심 등 한우의 다양한 부위에서 느껴지는 섬세한 맛과 육질의 차이를 각 코스별로 선보입니다.

시간: 18:00 - 22:00

장소: 2층, BLT 스테이크

가격: 1인 18만원 (세금 및 봉사료 포함)

코스 구성:
• 우설 당근, 밀크 커드, 스칼렛 프릴

• 꾸리살 타르타르, 달걀 노른자, 아보카도, 경수채

• 갈비살 타피오카, 파인애플, 흑마늘 아이올리, 그릴에 구운 케일

• 새우살 갈릭사워크림, 앤초비, 살사 베르데, 겨자잎

• 안심 꼬리살 크로켓, 와사비 마요, 레드 치커리

• 수박 화이트 초콜릿, 로제 크림, 아몬드

문의 및 예약: 02-2276-3330
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